宇部蒲鉾 『なんこつ天』
暑いっ！！
いつになったら秋が来るのでしょうか…
太陽がうらめしいです。
さて本日は、オススメ商品のご紹介です。
宇部蒲鉾は山口県の名産品です。
お土産等で頂かれた方も結構いるんじゃないでしょうか？
新鮮なお魚を使った蒲鉾や竹輪は近くのスーパーなどで売っている練り物とは違い、しっかりした歯触り、食感が特徴です。
今回は、ブラックペッパーが効いた
『なんこつ天』
雑誌BRUTUSにも掲載され、手みやげグランプリ練り物部門第1位獲得の商品です。
パッケージを開けると、薄めの平天が2枚入ってます。
見るからにブラックペッパーが効いてます。
とりあえず1口サイズにカットしてこんがり焼いてみました。
ぷりっとした食感の中になんこつのコリコリ感！結構なんこつ入ってます。
ヤゲン軟骨なので歯触りがホントにいい！
そしてパンチの効いたブラックペッパーでこれはお酒が進みますね♬︎
これは、色々アレンジ出来そうです。
よし！こんにゃくとあわせてきんぴらにしてみましょう！
材料(約120円)
宇部蒲鉾 『なんこつ天』 1枚
こんにゃく 50ｇ
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
粗挽きブラックペッパー 少々
作り方(所要時間5分)
①こんにゃくは厚さ、幅を半分にし、5mmのマッチ棒状に切って、下茹でしておく。
②なんこつ天は食感を生かすためこんにゃくより少し太めのマッチ棒状に切る
③フライパンを熱し、ごま油を敷いたら下茹でしたこんにゃく、なんこつ天を炒める。
④酒、砂糖を加えアルコールを飛ばし、ある程度水分がなくなったら醤油を加えさらに炒める。
⑤汁気がなくなったら火を止め、ブラックペッパーをかけて、軽く合わせたら完成♡
なんこつのコリコリ感とこんにゃくのプリプリ感で食感がとっても面白いです！
パンチが効いてるので、焼酎のロックなんか合うと思います！
もちろんビールもいいですよ♡
冷めても美味しいのでお弁当にもいいかも！
いやぁなんこつ天、ハマりそうです♬︎
それではゆっくり晩酌しまーす！
【協賛：宇部蒲鉾株式会社様】
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とってもオススメですよ😉
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